Panna Cotta Pudding
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Panna Cotta Pudding

Panna Cotta mit Quitten Gelee Rezept
Parfait mit Rot Wein Erdbeeren Rezept

Zutaten:
500 g
1
50 g
2 Blatt
0,03 L
30 g
1 EL
250 g
3

3 Portionen 757 kcal pro Portion
F: 59 g / EW: 8 g / KH: 41 g p. P.
** - - 120 Min. Ges.


siehe auch:
Panna Cotta mit Erdbeeren
Rhabarber Pudding
Streusel Kuchen mit Pudding
Panna Cotta Pudding (gekochte Sahne) ist eine Spezialität aus dem Piemont. Sahne in einen Topf geben. Vanille Schote der Länge nach aufschneiden. Vanille Mark mit einem Löffel auskratzen. Vanille Mark und Vanille >Schote in die Sahne geben. Zucker zufügen. Sahne unter Rühren ca. 15 Minuten auf mittlerer Temperatur langsam köcheln lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Panna Cotta Pudding vom Herd nehmen. Gelatine ausdrücken und darin unter Rühren auflösen. Vanille Schote entfernen. Panna Cotta Pudding in kleine Gläser gießen. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. 30 ml Milch aufkochen. Zartbitterschokolade unter Rühren darin schmelzen. Orangen Likör zufügen. Schokoladen Sauce abkühlen lassen. Panna Cotta Pudding nach dem Festwerden mit Schokoladen Sauce begießen. Pro Portion einen Riegel Kinder Schokolade mit einem scharfen Küchenmesser der Länge nach aufschneiden und zur Dekoration, wie oben auf dem Bild zu sehen, in die Schokoladen Sauce stellen und frische Erdbeeren dazu reichen.




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