Spaghetti mit Gorgonzolasauce

Zutaten: 250 g 100 g 0,2 L 150 g 2 TL 3 TL Spaghetti Sahne Milch Gorgonzola Zitronensaft Pfeffer aus der Mühle Stärkemehl 3 Portionen - 664 Kcal pro Portion ** - 20 min Zub. - 20 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Spaghetti bißfest kochen. In einem Topf Sahne mit 200 ml Milch aufkochen. Möglichst weichen Gorgonzola in Würfel schneiden und unter Rühren in der Sauce schmelzen lassen. Mit frisch gepreßtem Zitronensaft abschmecken und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Salz wird nicht benötigt, da der Gorgonzola bereits würzig genug ist. Stärkemehl mit kaltem Wasser glattrühren und Gorgonzola-Sauce damit binden. Gorgonzola-Sauce möglichst heiß zu den Spaghetti servieren.