Spaghetti mit Gorgonzolasauce

Zutaten:

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3 Portionen - 664 Kcal pro Portion
** - 20 min Zub. - 20 min Ges.

siehe auch:
Spaghetti mit Thunfisch
Spaghetti mit Pesto
Tortellini in Käsesauce

Spaghetti bißfest kochen. In einem Topf Sahne mit 200 ml Milch aufkochen. Möglichst weichen Gorgonzola in Würfel schneiden und unter Rühren in der Sauce schmelzen lassen. Mit frisch gepreßtem Zitronensaft abschmecken und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Salz wird nicht benötigt, da der Gorgonzola bereits würzig genug ist. Stärkemehl mit kaltem Wasser glattrühren und Gorgonzola-Sauce damit binden. Gorgonzola-Sauce möglichst heiß zu den Spaghetti servieren.