Döner Kebab mit Hack

Zutaten:

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3 Portionen - 617 Kcal pro Portion
** - 20 min Zub. - 20 min Ges.

siehe auch:
Iskender Kebab
Hamburger
Sis Kebap

Für Döner Kebab mit Hack vom Rotkohl und Weißkohl zunächst die äußeren Blätter entfernen und den Kohl in Scheiben schneiden. Anschließend die Scheiben in feine Streifen schneiden. Bei größeren Mengen kann man den Kohl auch mit der Brotmaschine in feine Scheiben schneiden. Eisbergsalat ebenfalls in feine Streifen schneiden. Tomaten halbieren und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohl-Eisberg-Salat mit 1 EL Öl mischen und mit gekörnter Brühe würzen. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Hack darin kräftig anbraten. Temperatur reduzieren. Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln kurz mitschmoren. Hack mit buntem geschrotetem Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Ein kleines Fladenbrot in drei gleich große Stücke schneiden. Fladenbrot auf dem Brötchenaufsatz des Toasters oder im Grill kurz aufbacken. In die Stücke vom Fladenbrot eine Tasche schneiden und mit Kohl-Eisberg-Salat und Hack füllen. Für das klassische Döner Kebab benötigt man einen Drehspieß. Wer sich so einen Drehspieß nicht extra anschaffen möchte, sollte diese Variante einmal ausprobieren. Dieses Rezept vom Döner Kebab ist dem Originalgeschmack sehr ähnlich. Sehr gut paßt eine selbstgemachte Joghurt-Sauce mit Knoblauch dazu.