Milchreis mit Kirschen

Zutaten: 0,5 L 2 EL 1 TL 1 TL 30 g 125 g 1 1 EL 3 EL Milch Salz Sahne Vanillepulver, ungesüßt Zitronenschale Zucker Milchreis Kirschen, Glas Speisestärke Wasser, kalt 3 Portionen - 426 Kcal pro Portion ** - 10 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Milch in einen Topf geben. Eine Prise Salz, Sahne und Vanillepulver (Aroma) zufügen. Eine unbehandeltete Zitrone dünn schälen und Schale in die Milch legen. Zucker zufügen und die Milch zum Kochen bringen. Milchreis in die kochende Milch geben und unter Rühren einmal kurz aufkochen. Temperatur auf die niedrigste Stufe stellen. Einen Deckel auf den Topf legen und den Milchreis ca. 40-45 Minuten, je nach Korngröße, ausquellen lassen. Während der Zeit den Deckel nicht öffnen. Zitronenschale wieder entfernen. 1 Glas Kirschen mit Saft in einem Topf kurz zum Kochen bringen. 1 gehäuften Eßlöffel Speisestärke mit 3 EL Wasser anrühren. Kirschen damit andicken und etwas abkühlen lassen. Milchreis auf tiefe Teller füllen und Kirschen darüber verteilen. Man kann Milchreis mit Kirschen warm oder kalt essen.