Bärlauch Nudeln
Rezepte mit B . Nudeln & Pasta . Pasta mit Gemüse

Bärlauch Nudeln

Avocado Pesto Rezept
Bärlauch Nudeln mit Spargel Rezept

Zutaten:
250 g
200 g
1
1 EL
0,1 L
0,12 L
0,05 L
50 g


1 TL
1 EL


3 Portionen 492 kcal pro Portion
** - - 20 Min. Ges.


siehe auch:
Bärlauch Pesto
Bärlauch Suppe
Bärlauch Risotto
Nudeln bißfest garen. Inzwischen Bärlauch waschen, gut trocknen und die groben Stiele entfernen. Eine kleine Schalotte schälen, feinwürfeln und in 1 EL Olivenöl andünsten. Mit 100 ml Weißwein ablöschen. 120 ml Fleischbrühe, 50 ml Milch und 50 g Sahne zufügen. Die Sauce ca. 4-5 Minuten ohne Deckel einkochen lassen. Bärlauch in feine Streifen schneiden und in die Sauce geben. Mit frischem durchgepreßtem Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen. Fertig gegarte Nudeln abgießen und in 1 EL Olivenöl schwenken. Nudeln mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit der Bärlauch Sauce gut vermischen. Bärlauch Nudeln möglichst heiß servieren.




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