Gebratene Nudeln mit Pute

Zutaten:

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3 Portionen - 524 Kcal pro Portion
** - 20 min Zub. - 20 min Ges.

siehe auch:
Gebratene Nudeln mit Ei
Gebratener Reis mit Hackfleisch
Putengeschnetzeltes

Für Gebratene Nudeln mit Pute Mie-Eiernudeln mit kochendem Wasser übergießen und ca. 4 Min. ziehen lassen. Hin und wieder umrühren. In einem Sieb gut abtropfen lassen. Broccoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Stiele schälen und in Streifen schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen und Broccoli mit den Stielen ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Putensteaks längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen. Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein würfeln. Paprika halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien. In dünne Streifen schneiden. Erdnußöl im Wok erhitzen. In Streifen geschnittene Pute unter Rühren anbraten. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit süßer Sojasauce mischen. 1 EL Erdnußöl in den Wok geben. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch erhitzen. Nudeln anbraten, mit Gemüse mischen, Broccoli zufügen. Mit Sesamöl und Chilisauce pikant abschmecken.