Lasagne Giovanni

Zutaten: 100 g 20 g 1 250 g 1 Dose 50 g 3 EL 150 g 100 g 150 g 1 50 g Schinkenspeck Butter Zwiebeln Hack Knoblauch Tomatenwürfel saure Sahne Weißwein Pfeffer, Salz Basilikum Thymian Erbsen Lasagne-Blätter Griechischer Joghurt, 10% Eier Parmesan, frisch 3 Portionen - 780 Kcal pro Portion *** - 20 min Zub. - 60 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Schinkenspeck in Würfel schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und Schinkenspeck darin kross anbraten. Feingewürfelte Zwiebel und Hack zufügen. Gut durchbraten und mit frisch gepreßtem Knoblauch würzen. Tomatenwürfel mit Saft in eine Schüssel geben. Saure Sahne und Weißwein darunter rühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Basilikum und Thymian unter die Sauce rühren. Erbsen zufügen. Am besten schmecken frische oder tiefgekühlte Erbsen, da sie knackig bleiben. In eine leicht geölte Auflaufform zwei Lasagne-Blätter (ohne Kochen) legen. Die Hälfte der Hackmischung darauf verteilen. Darüber die Hälfte der Tomatensauce geben. Zwei Lasagneblätter darauf legen. Dann wieder Hack und Tomatensauce zufügen. Sahnejoghurt mit Ei und frisch geriebenem Parmesan verrühren und auf die Lasagne Giovanni streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 30 Minuten backen.