Chinakohl - Paprika - Salat

Zutaten:

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3 Portionen - 387 Kcal pro Portion
** - 15 min Zub. - 15 min Ges.

siehe auch:
Apfel-Lauch-Salat
Paprikasalat
Sojasprossen-Salat

Chinakohl in feine Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Rote und gelbe Paprikas halbieren. Von weißen Häuten und Kernen befreien und in dünne Streifen schneiden. Mit dem Chinakohl vermischen. Aus Weißwein, Weißweinessig, Senf, Sahnemeerrettich, Ketchup und Maiskeimöl eine pikante Marinade rühren. Eine Zwiebel pellen und in feine Würfel schneiden. Mit der Marinade vermischen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Salz würzen. Marinade über den Chinakohl-Paprika-Salat geben und gut durchmischen.