Bamberger Käse - Kähne

Zutaten:

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3 Portionen - 526 Kcal pro Portion
** - 15 min Zub. - 30 min Ges.

siehe auch:
Käsefondue
Croque Monsieur Hamburger Art
Gefüllte Champignons mit Hack

Für Bamberger Käse-Kähne benötigt man ca. 30 cm lange Baguettes (halbe Baguettes). Edamer grob reiben, gekochten Schinken in Würfel schneiden, frische Champignons in Scheiben schneiden und alles in einer Schüssel gut mischen. Zwiebel pellen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und zur Käsemischung geben. Eigelbe in eine kleine Schüssel geben, kräftig mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen, verquirlen und über die Käsemischung geben. Alles gut durchmischen. Von den ca. 30 cm langen Baguettes jeweils der Länge nach einen kleinen Deckel abschneiden und die Baguettes aushöhlen. Mit der Käsemischung füllen. Ofen auf 180° vorheizen und Bamberger Käse-Kähne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Bamberger Käse-Kähne schmecken sehr gut zu Bier, aber auch zu Wein.