Putenschinkentaschen

Zutaten: 3 Platten 120 g 100 g 1 EL 1 TL Blätterteig Putenbrust, Aufschnitt saure Sahne Petersilie Pfeffer, Salz Sahnemeerrettich 3 Portionen - 208 Kcal pro Portion ** - 15 min Zub. - 30 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen. Geräucherten Putenschinken in grobe Würfel schneiden und in einen Mixbecher füllen. Sauerrahm (Schmand), frische Petersilie, Pfeffer, Salz und Sahnemeerrettich zufügen. Mit dem Pürierstab fein zerhacken. Blätterteig mit wenig Mehl bestäuben und etwas ausrollen, so daß man etwas größere Rechtecke erhält. Die Rechtecke halbieren und mit dem Messer in je drei Teile schneiden. Auf die eine Hälfte die Putenfüllung verteilen. Dabei ringsum einen kleinen Rand freilassen. Die passenden Oberen Hälften vom Blätterteig auf die Putenfüllung legen und den Rand ringsum fest zusammendrücken. Den Deckel mehrmals mit einer kleinen Gabel einstechen, damit die Luft entweichen kann. Mit einem Pfannenwender Putenschinkentaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ofen auf 220° vorheizen. Putenschinkentaschen auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen. Dazu Salat reichen.