Käse Muffins mit Bacon
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Käse Muffins mit Bacon

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Zutaten:
125 g
150 g

1 Pkt
2 TL
75 g
75 g
1/2 Bund
0,16 L
4 EL
1

9 Portionen 234 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 6 g / KH: 29 g p. P.
** - - 30 Min. Ges.


siehe auch:
Englische Muffins
Herzhafte Muffins
Lauch Schinken Muffins
Für die Käse Muffins mit Bacon zunächst die trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Mehl, Speisestärke, Salz, Backpulver und 2 gestrichene Teelöffel Zucker gut miteinander verrühren. Butter Käse fein reiben, Bacon in feine Würfel schneiden und Petersilie fein hacken. Die Zutaten mit der Mehlmischung mischen. In einer anderen Schüssel Milch mit Öl und Ei verquirlen. Diese Mischung zum Mehl geben und mit einem Rührlöffel die Zutaten nur so lange miteinander vermischen, bis alles feucht wird. Nicht zu lange rühren, da sich sonst ein Kleber entwickeln kann, der die Muffins hart werden läßt. Teig in ein gut gefettetes Muffins Blech füllen. Ofen auf 200° oder Umluft 170° vorheizen. Käse Muffins mit Bacon auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Teig mit einem Küchenmesser ringsum lösen und auf ein Gitter kippen. Käse Muffins mit Bacon schmecken warm oder kalt.




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