Party Pie / Hackfleischpizza

Zutaten:

---

3 Portionen - 528 Kcal pro Portion
** - 20 min Zub. - 60 min Ges.

siehe auch:
Quiche Lorraine
Hackfleisch Pizza
Elsässer Flammkuchen

Aufgetaute Blätterteigscheiben übereinander legen und etwas größer als eine 26er Springform ausrollen. Backform einfetten und mit Blätterteig auslegen. Dabei einen kleinen Rand formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hack darin feinkrümelig anbraten. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Paprika, frische Tomaten und getrocknete Tomaten in feine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken. Hack mit dem Gemüse vermischen und auf dem Blätterteig verteilen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Möglichst cremigen Schafskäse mit Eiern glatt verquirlen. Mit Pfeffer, Salz und Chili würzen. Schafskäsecreme über die Hackmasse gießen und gleichmäßig verteilen. Ofen auf 170° Umluft vorheizen. Party Pie auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.