Zimtplätzchen

Zutaten: 250 g 130 g 2 400 g 2 TL 1 EL 140 g Butter Zucker Eier Mehl Salz Zimt Zucker Nougat 32 Portionen - 146 Kcal pro Portion ** - 30 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Mehl, eine Prise Salz und Zimt zufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Mit einem Teelöffel etwas Teig abstechen und kleine Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. In einer kleinen Schüssel Zucker mit etwas Zimt vermischen. Den äußeren Boden eines kleinen Glases leicht anfeuchten, in den Zimtzucker tauchen. Die Teigkugeln mit dem Boden vom Glas unter leicht drehenden Bewegungen flach drücken. Das Glas zwischendurch immer wieder ganz leicht anfeuchten und erneut in den Zimtzucker tauchen. Der Zimtzucker verhindert, daß der Teig am Glasboden kleben bleibt. Ofen auf 170° vorheizen. Zimtplätzchen auf der mittleren Schiene in ca. 12-15 Minuten backen. Zimtplätzchen auf dem Blech abkühlen lassen. Inzwischen Nougat im Wasserbad vorsichtig unter Rühren erwärmen, aber nicht kochen. Nougat auf der Hälfte der Zimtplätzchen verteilen und mit einem zweiten Zimtplätzchen bedecken.