Eierlikör-Spritzgebäck

Zutaten: 150 g 200 g 1/2 Pkt 1/2 250 g 60 g 1/8 L Butter Puderzucker Vanillezucker Vanilleschote Mehl Speisestärke Eierlikör 40 Portionen - 81 Kcal pro Portion * - 15 min Zub. - 20 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Vanilleschote halbieren. Längs aufschneiden und das Vanillemark mit einem kleinen Löffel herauskratzen. Vanillemark unter die Buttermasse rühren. Mehl mit Speisestärke vermischen. Mehl im Wechsel mit Eierlikör unter den Teig kneten. Teig in einen Spritzbeutel mit 10er Sternentülle füllen. Backblech mit Backpapier auslegen. Mit etwas Abstand ca. 40 Plätzchen oder andere Formen spritzen. Der Teig geht beim Backen noch etwas auf. Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Das Eierlikör-Spritzgebäck ca. 8-10 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Der Teig vom Eierlikör-Spritzgebäck muß unbedingt hell bleiben, sonst werden die Kekse zu trocken. Kekse auf dem Backblech abkühlen lassen. Sie werden nach dem Erkalten knusprig.