Rezepte mit F . Hack . Wok
Chinesische Rezepte
Fleischbällchen süß-sauer im Wok
Zutaten:
3 Portionen - 627 Kcal pro Portion
** - 30 min Zub. - 30 min Ges.
siehe auch:
Chili con carne
Burritos mit Chili con Carne
Sauce süß-sauer
120 g
250 g
1/2
1/2
1/2
3 EL
2 EL
2 EL
5 EL
1 TL
3 EL
2 EL
250 g
1/2
1/2
1/2
3 EL
2 EL
2 EL
5 EL
1 TL
3 EL
2 EL
Tagliatelle
Hackfleisch
Pfeffer, Salz
Knoblauch
Ananas, Dose
Paprika, rot
Paprika, grün
Fischsauce
Reisessig
Erdnußöl
Wasser, kalt
Speisestärke
Rohrzucker, braun
Erdnußöl
Hackfleisch
Pfeffer, Salz
Knoblauch
Ananas, Dose
Paprika, rot
Paprika, grün
Fischsauce
Reisessig
Erdnußöl
Wasser, kalt
Speisestärke
Rohrzucker, braun
Erdnußöl
3 Portionen - 627 Kcal pro Portion
** - 30 min Zub. - 30 min Ges.
siehe auch:
Chili con carne
Burritos mit Chili con Carne
Sauce süß-sauer
Fleischbällchen süß-sauer lässt sich auch besonders gut in Wok Pfannen zubereiten. Tagliatelle (dünne Bandnudeln) bißfest kochen. Hack mit Pfeffer, Salz und durchgepreßtem Knoblauch würzen. Kleine Hackbällchen daraus rollen. Ananasstücke gut abtropfen lassen. Paprikas halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. Aus Fischsauce, Reisessig (oder mildem Weißweinessig), 2 EL Erdnußöl, kaltem Wasser, Speisestärke und Rohrzucker eine Sauce rühren. 2 EL Erdnußöl im Wok erhitzen. Fleischbällchen darin kross anbraten. Ananas und Paprikawürfel zufügen und ca. 1 Minute mitbraten. Sauce darüber gießen und kurz aufkochen lassen. Die abgetropften Bandnudeln dazugeben und alles gut durchmischen.
