Rezepte mit R . Salate . Gemüse Salat
Rote Beete Carpaccio
Zutaten:
3 Portionen 141 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 4 g / KH: 18 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
500 g
2 EL
1 EL
2 EL
1/2 EL
1/2 EL
1/2
2 EL
1 EL
2 EL
1/2 EL
1/2 EL
1/2
3 Portionen 141 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 4 g / KH: 18 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Für Rote Beete Carpaccio gekochte Rote Beete mit einer Brotmaschine in hauchdünne Scheiben schneiden. Carpaccio auf Teller verteilen. Oliven Öl, Balsamico Essig und Gemüse Brühe in einen Mixbecher füllen. Petersilie, Basilikum und fein gehackte Zwiebel zufügen und pürieren. Vinaigrette mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Vinaigrette über das Rote Beete Carpaccio träufeln.