Streichkäse Liptauer Art

Zutaten: 100 g 200 g 2 1 2 1 TL 1 TL 1/2 50 g Butter Sahnequark Eier Zwiebeln Knoblauch Sardellenfilets Öl Dijon Senf Paprikapulver Pfeffer, Salz Paprika Salatgurke 3 Portionen - 464 Kcal pro Portion ** - 20 min Zub. - 20 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Dieser Streichkäse Liptauer Art ist eine Österreichische Spezialität. Butter schaumig rühren und mit Sahnequark vermischen. Eier hartkochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, pellen und die Eigelbe durch ein Sieb in die Quarkcreme streichen. Zwiebeln, Knoblauch und Sardellenfilets sehr fein hacken und unter den Streichkäse rühren. Öl und Dijon Senf unterrühren. Mit ca. 1 TL Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen. Den Streichkäse Liptauer Art mit in Streifen geschnittener Paprika und Gurke dekorieren.