Souvlaki Gemüse Pfanne
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Souvlaki Gemüse Pfanne

Souvlaki Fleisch Spieße Rezept
Souvlaki mit Kraut Salat und Pita Rezept

Für die Souvlaki Gemüse Pfanne Reis in Öl glasig dünsten. Hühnerbrühe zufügen, einen Deckel auflegen, kurz aufkochen und den Reis auf kleinster Stufe ca. 20 Minuten quellen lassen. Schweine Schnitzel in Streifen schneiden. Aus Olivenöl, frisch gepresstem Zitronensaft, durchgepresstem Knoblauch und ca. 1/2 TL getrocknetem Oregano eine Marinade rühren. Schnitzel darin ca. 15 Minuten marinieren. In einer Pfanne das Schnitzel mit der Marinade braten. Aubergine und Paprika in ca. 2 cm große Würfel schneiden, Zwiebel in feine Würfel schneiden. Für die Souvlaki Gemüse Pfanne das Fleisch an den Rand der Pfanne schieben und 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin andünsten und mit dem Fleisch mischen, Weißwein zufügen und so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Reis unter die Souvlaki Gemüse Pfanne mischen und mit Oregano, Cayennepfeffer, Salz, gemahlenem Kümmel und Paprikapulver würzen.




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