Asiatischer Hackeintopf

Zutaten: 2 EL 200 g 1 1 1 1 150 g 5 EL 1/8 L 1 EL 2 EL 1/4 L 1/4 TL 125 g Sesamöl Hack Paprika, gelb Paprika, grün Paprika, rot Zwiebeln Ananas Sojasauce Weißwein Weißweinessig Honig Brühe Pfeffer aus der Mühle Sambal Oelek Basmati Reis 3 Portionen - 581 Kcal pro Portion ** - 15 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

In einer Pfanne Sesamöl erhitzen. Hack feinkrümelig anbraten. Auf mittlere Temperatur stellen. Paprikas halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien, in kleine Würfel schneiden und zum Hack geben. Zwiebel würfeln, Ananas in Stücke schneiden. Beides kurz mit dem Hack mitbraten. Sojasauce und Weißwein angießen. Honig zufügen und mit Brühe auffüllen. Den Asiatischen Hackeintopf auf niedriger Temperatur ca. 20-25 Minuten schmoren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Sambal Oelek würzen. Salz wird durch die Sojasauce eigentlich nicht mehr benötigt. Ansonsten sparsam salzen. Den Asiatischen Hackeintopf mit Basmati Reis servieren.