Letscho Paprika Gemüse
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Letscho Paprika Gemüse

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Zutaten:
2
2
1
1/4
2
1 EL

4 EL


1/2 TL
2 TL

3 Portionen 87 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 2 g / KH: 11 g p. P.
* - - 45 Min. Ges.


siehe auch: Diät

Zucchini Gemüse
Paprika Zucchini Gemüse
Gefüllte Paprika
Für das Letscho Paprika Gemüse Tomaten über Kreuz einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Kalt abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten in Würfel schneiden. Paprika halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien und in Streifen schneiden. Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Peperoni längs halbieren, Kerne entfernen. Nach Geschmack 1/4 Peperoni oder mehr in Ringe schneiden. Gewürz Gurken in Scheiben schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und das Gemüse kurz anbraten. Frisch gepreßten Knoblauch unterrühren. Einen Deckel auflegen und auf mittlerer Temperatur 30 Minuten einkochen lassen. Wenn nötig, etwas Wasser zufügen. Das Gemüse ist gar, wenn es eine leicht sämige Konsistenz hat. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, abgeriebener Zitronen Schale und Essig würzen. Letscho Paprika Gemüse kann man warm zu Reis und Kurzgebratenem essen, oder kalt zu Gegrilltem.




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