Italienisches Ofen Gemüse
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Italienisches Ofen Gemüse

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Paprika halbieren, Kerne und weiße Häute entfernen. Paprika in längliche große Stücke schneiden. Eine große Zwiebel halbieren und in grobe Spalten schneiden. Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Das Gemüse mischen und in eine Auflaufform geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die frischen Kräuter nur grob zerkleinern und darüber geben. Gemüse Brühe angießen und Olivenöl darüber träufeln. Ofen auf 200° vorheizen und das italienische Ofen Gemüse auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind. Oliven und zerbröckelten Schafskäse über das Gemüse verteilen und ca. 5 Minuten überbacken. Italienisches Ofen Gemüse schmeckt sehr gut zu Gegrilltem, Hackbraten oder auch nur mit frischem Fladenbrot.




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