Hackbraten italienischer Art

Zutaten:

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6 Portionen - 306 Kcal pro Portion
** - 15 min Zub. - 60 min Ges.

siehe auch:
Hackbraten
Falscher Hase
Hackbraten im Römertopf

Hack mit Ei und Paniermehl verkneten. Mit frisch gepreßtem Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Thymian, Oregano und Majoran würzen. Frisch geriebenen Parmesan unter die Hackfleischmasse kneten. Backblech mit Backpapier auslegen und einen länglichen Hackbraten mit gerader Oberfläche formen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Hackbraten mit Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben im Wechsel dachziegelartig belegen. Ofen auf 180° vorheizen. Auf der mittleren Schiene den Hackbraten italienischer Art ca. 40-45 Minuten backen. Dazu paßt eine kräftige Tomatensauce und frisches Baguette.