USA - A1 Steak Sauce

Zutaten: 2 50 g 2 EL 2 EL 2 TL 1 TL 1 EL 1 EL Orange Rosinen Sojasauce Weißweinessig Dijon Senf Orangenschale Ketchup Chilisauce 6 Portionen - 69 Kcal pro Portion ** - 15 min Zub. - 15 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

USA - A1 Steak Sauce wird in Amerika gern zum Barbecue gereicht. Orangen auspressen und den Saft in einen kleinen Topf geben. Rosinen, Sojasauce, Weißweinessig, Dijon Senf und abgeriebene Orangenschale zufügen. Ketchup und Chilisauce dazu geben. Diese Sauce zum Kochen bringen und ca. 2 Minuten lang auf mittlerer Temperatur köcheln lassen. Anschließend die Sauce im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren. Dieses Originalrezept aus den USA für A1 Steak Sauce hält sich bis zu drei Monaten im Kühlschrank. Dafür kleine gut verschließbare Gläser oder Flaschen in kochendem Wasser sterilisieren und die Steaksauce noch heiß in die Gläser füllen. Gut verschließen und abkühlen lassen. Die A1 Steak Sauce paßt nicht nur gut zu Steaks, sondern zu allem Gegrilltem.