Thunfischsalat aus Rhodos

Zutaten: 100 g 100 g 2 150 g 1/2 1/2 1 EL 1 Dose 300 g 100 g 50 g 1/2 EL 2 TL Kopfsalat Weißkohl Tomate Salatgurke Paprika, grün Zwiebeln Petersilie Thunfisch saure Sahne Schmand Ketchup Cognac Rotweinessig Pfeffer, Salz 3 Portionen - 408 Kcal pro Portion ** - 20 min Zub. - 20 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Blätter vom Kopfsalat kurz unter fließend Wasser abspülen und trockenschwenken. In mundgerechte Stücke teilen und auf Tellern verteilen. Rohen Weißkohl in Streifen schneiden und darüber geben. Tomaten achteln und auf dem Kohl verteilen. Gurke schälen und würfeln. Auf den Salat geben. Paprika halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien, in Würfel schneiden und zum Salat geben. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit der grobgehackten Petersilie über den Salat streuen. Öl vom Thunfisch abgießen und Thunfisch in die Mitte der Salatteller setzen. Aus Saurer Sahne, Schmand, Ketchup, Cognac und Rotweinessig eine Cocktailsauce rühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Die Cocktailsauce entweder getrennt zum Salat reichen, oder über den Thunfisch geben. Dazu paßt frisches Weißbrot sehr gut.