Nudel Salat a la Caprese
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Nudel Salat a la Caprese

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Zutaten:
150 g
125 g
120 g
50 g
50 g
2 EL
2 EL
40 g

2 EL

3 Portionen 513 kcal pro Portion
* - - 120 Min. Ges.


siehe auch:
Italienischer Nudel Salat
Griechischer Nudel Salat
Nudel Salat & Frikadellen
Für den Nudel Salat a la Caprese Rigatoni in kochendem Salzwasser mit etwas Olivenöl bissfest kochen. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mozzarella in Würfel schneiden und in eine Schüssel füllen und kleine Cocktailtomaten zufügen. Rigatoni zufügen. Grüne und schwarze kernlose Oliven unter den Nudel Salat a la Caprese mischen. Aus weißem Balsamico Essig und Pesto eine Marinade rühren und unter den Nudel Salat a la Caprese mischen. Mindestens 1 Stunde kühl stellen und gut durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren evtl. mit wenig Salz würzen. Frisch gemahlenen Pfeffer über den Nudel Salat a la Caprese streuen und mit frisch gezupftem Basilikum bestreuen.




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