Schnelles, einfaches Weißbrot

Zutaten:

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15 Portionen - 171 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 60 min Ges.

siehe auch:
Weißbrot
Baguette
Arme Ritter

Dieses Weißbrot läßt sich ganz einfach und schnell zubereiten. Quark mit Zucker, Öl, Salz und Ei verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Quark verkneten. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf legen. Etwas Mehl darüber stäuben und den Teig zu einem länglichen Brotlaib formen. Den Ofen auf 180° vorheizen und das Weißbrot auf der mittleren Schiene in ca. 40 Minuten hellbraun backen. Wenn man mit dem Fingerknöchel auf die Unterseite des Brotes klopft, muß es hohl klingen. Dann ist es fertig. Auf einem Gitter abkühlen lassen.