Donuts vom Blech

Zutaten: 100 g 10 EL 4 EL 60 g 1 Pkt 200 g 4 TL 30 g 2 TL Quark Milch Öl Zucker Vanillezucker Mehl Backpulver Puderzucker Zitronensaft 12 Portionen - 141 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 30 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Donuts aus Quark-Öl-Teig lassen sich einfach und sehr schnell herstellen. Quark mit Milch und Öl glatt rühren. Zucker und Vanillezucker zufügen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Quark kneten. Das Donuts-Blech gut einfetten. Den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels (große Lochtülle) knapp bis zur Hälfte in die Formen spritzen. Der Teig geht stark auf. Ofen auf 180° vorheizen und die Donuts auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. goldgelb backen. Die Donuts sofort nach dem Backen auf ein Gitterrost zum Abkühlen kippen. Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und die abgekühlten Donuts damit bestreichen. Man kann auch roten Traubensaft, Kirschsaft oder schwarzen Johannisbeersaft statt Zitronensaft nehmen, um die Donuts rosa zu färben.