Fruchtige Donuts vom Blech

Zutaten: 200 g 1/2 Pkt 75 g 1 0,15 L 2 EL 30 g 50 g 30 g Mehl Trockenhefe Zucker Eier Milch Aprikosenmarmelade Butter Mandeln, gehackt Puderzucker 12 Portionen - 165 Kcal pro Portion ** - 10 min Zub. - 60 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Wer ein Donuts-Blech besitzt sollte diese Variante einmal probieren. Mehl mit Hefe mischen. Zucker, Ei und 150 ml lauwarme Milch zufügen. Den Teig ca. 5 Min. kneten. Aprikosen-Marmelade, weiche Butter und gehackte Mandeln zufügen und gut unterkneten. Den Teig abdecken und ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Das Donuts-Blech gut einfetten und die Vertiefungen ungefähr halbhoch mit Teig füllen. Mit einem feuchten Teelöffel glatt streichen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und nochmals ca. 15 Min. gehen lassen. Ofen auf 180° vorheizen. Das Donuts-Blech auf ein Rost stellen und auf der mittleren Schiene in ca. 20 Minuten goldgelb backen. Nach dem Backen die fruchtigen Donuts sofort aus der Form lösen. Noch heiß mit Puderzucker bestäuben.