Muschelnudeln überbacken

Zutaten:

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3 Portionen - 505 Kcal pro Portion
** - 20 min Zub. - 45 min Ges.

siehe auch:
Brokkoli-Nudelauflauf
Nudelauflauf
Tortellini Auflauf

Für Muschelnudeln überbacken eignen sich große Conchiglioni am besten zum füllen, da das Füllen der kleinen Muschelnudeln sehr viel Arbeit macht. Conchiglioni in ca. 8-10 Minuten nur knapp bißfest kochen, da sie beim Überbacken im Ofen noch nachgaren und sich besser füllen lassen, wenn sie noch nicht ganz weich sind. Conchiglioni in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Frischkäse mit Milch glattrühren. Frische Champignons mit einem sauberen Tuch abreiben, sehr fein hacken und unter die Frischkäse-Creme rühren. Die Frischkäse-Creme mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und kleingeschnittenem Schnittlauch würzen. Die Creme in die Muscheln füllen. Tomatenwürfel mit Kräutern in eine Auflaufform geben. Die gefüllten Muschelnudeln, wie oben auf dem Bild zu sehen, auf die Tomatensauce setzen und mit feingeriebenem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220° auf der mittleren Schiene in ca. 15 Min. Muschelnudeln überbacken.