Rezepte mit L . Fleisch . Auflauf mit Fleisch
Bayerische Rezepte
Leber Käse Rouladen
Zutaten:
3 Portionen 595 kcal pro Portion
F: g / EW: g / KH: g p. P.
** - - 45 Min. Ges.
siehe auch:
400 g
500 g
50 g
10 g
10 g
400 g
500 g
50 g
10 g
10 g
400 g
3 Portionen 595 kcal pro Portion
F: g / EW: g / KH: g p. P.
** - - 45 Min. Ges.
siehe auch:
Leber Käse in 6 Scheiben schneiden, von ca. 1/2 cm Dicke. Porree längs halbieren, waschen, trocknen und in ca. 10-15 cm lange Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne 10 g Butter auslassen. 250 g Porree kurz darin andünsten. Dann auf die Leber Käse Scheiben legen und wie eine Roulade locker zusammenrollen. Mit einem Rouladen Spieß zusammenstecken und mit der festgesteckten Seite nach unten in eine Auflaufform legen. Gouda fein reiben und über die Leber Käse Rouladen streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene überbacken. Übrige Butter in der Pfanne auslassen und die restlichen 250 g Porree Streifen darin andünsten. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Dazu Pellkartoffeln reichen.
