Thunfisch-Brotaufstrich

Zutaten:

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3 Portionen - 264 Kcal pro Portion
* - 15 min Zub. - 15 min Ges.

siehe auch:
Apfel-Thymian-Schmalz
Eier-Brotaufstrich
Obatzter

Dieser Thunfisch-Brotaufstrich läßt sich gut vorbereiten und ist mal eine Alternative zu Käse und Aufschnitt. Thunfisch in Öl in einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Ei hartkochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und pellen. Thunfisch, Ei, eine kleine Gewürzgurke, Kapern, Schmand, Öl, Weißweinesig, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz in einen Mixer geben und cremig rühren. Der Thunfisch-Brotaufstrich schmeckt gut zu geröstetem Toast oder herzhaftem Körnerbrot. Aber auch zum Dippen mit Cräckern paßt er gut. Den Thunfisch-Brotaufstrich kann man auch gut mit auf ein kaltes Buffet stellen.