Hackrouladen Italienische Art

Zutaten: 80 g 300 g 1 2 EL 1 1 Dose 1 EL 70 g 2 Dose Lasagne-Blätter Hackfleisch Eier Paniermehl Zwiebeln Pfeffer, Salz frische Kräuter Knoblauch Tomatenwürfel Olivenöl Gouda Tomatenmark 3 Portionen - 600 Kcal pro Portion **** - 15 min Zub. - 60 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Für die Hackrouladen Italienischer Art 5 Lasagneblätter 4 Min. vorkochen. Hackfleisch mit 1 kleinen Ei, Paniermehl, 1/2 gewürfelten Zwiebel, Pfeffer, Salz, gemischten Kräutern und Knoblauch zu einem Teig verkneten. Auf Backpapier legen und zu einem Rechteck von 25x30 cm ausrollen. Lasagneblätter darüber legen. Tomtenwürfel abtropfen lassen, Saft auffangen. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen. 1/2 gewürfelte Zwiebel, Tomatenwürfel, Pfeffer, Salz, gemischte Kräuter und Knoblauch andünsten. 2 EL davon aufbewahren. Rest Tomatenmasse auf das Hackfleisch streichen und mit Hilfe des Backpapieres längs zu einer Roulade rollen. Das Papier fest darum schließen. Roulade in eine Fettpfanne legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°, mittlere Schiene 40 Min. backen. Papier öffnen und geriebenen Gouda über die Roulade verteilen. Weitere 10 Min. backen. Aus Tomatenmark, -saft und -masse, Kräutern und Gewürzen eine Sauce bereiten und zur Roulade Italienischer Art reichen.