Ofen Suppe
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Ofen Suppe

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Ofen Suppe eignet sich für Feiern besonders gut, da alle Zutaten roh in einen großen Kochtopf, wie oben auf dem Bild zu sehen, oder zwei kleinere Kochtöpfe geschichtet werden und die Ofen Suppe dann im Back Ofen zubereitet wird. Man braucht sich zwei Stunden nicht um die Ofen Suppe kümmern und hat so genügend Zeit, andere Dinge vorzubereiten. Den Back Ofen auf 175° vorheizen. Rindergulasch in etwas kleinere Würfel schneiden und auf den Boden vom Kochtopf legen. Eine Gemüsezwiebel in größere Würfel schneiden und auf das Gulasch streuen. Porree putzen, abspülen, in Ringe schneiden und auf die Zwiebeln füllen. Ananas aus der Dose in Stücke schneiden, auf dem Porree verteilen und etwas Ananas Saft zufügen. Tomaten aus der Dose zusammen mit dem Saft darüber gießen. Tomaten Mark zufügen und mit Brühe auffüllen. Die Ofen Suppe mit einem Kochlöffel gut durchrühren und mit Salz, weißem Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Ofen Suppe mit Weißweinessig abrunden und mit einem Deckel verschließen. Den Kochtopf in den vorgeheizten Back Ofen stellen und auf der mittleren Schiene ca. 2 Stunden bei 175° schmoren lassen. Falls die Gäste nicht pünktlich zum Essen erscheinen, macht es nichts, wenn die Ofen Suppe länger im Ofen warm gehalten wird. Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren über die Ofen Suppe streuen.




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