Stutenkerl

Zutaten: 300 g 1 Pkt 150 g 6 EL 6 EL 75 g 1 Pkt 2 EL 10 g Mehl Backpulver Salz Quark Milch Öl Zucker Vanillezucker Milch Korinthen 3 Portionen - 745 Kcal pro Portion * - 15 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Für den Stutenkerl Mehl mit Backpulver mischen. Eine Prise Salz zufügen. Quark genau abmessen und zum Mehl geben. Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker zugeben. Den Teig mit dem Knethaken ca. 1 Min. lang gut durchkneten, bis der Teig glatt ist. Man kann nun vier kleine oder drei große Stutenkerle formen. Für drei ca. 20 cm große Stutenkerle den Teig in drei Teile teilen und je ein Stück abschneiden, um daraus eine Kugel für den Kopf zu formen. Die restlichen Teigstücke zu länglichen Rollen formen. Die Rollen im unteren Teil in der Mitte einschneiden und auseinanderziehen, so daß Beine entstehen. Am oberen Teil links und rechts je einen schrägen Schnitt setzen und die Arme zur Seite ziehen. Nun die Teigkugel als Kopf leicht an die Körper andrücken. Auf Backpapier legen und mit Milch einpinseln. Abstand lassen, der Stutenkerl geht stark auf. Mit Korinthen den Stutenkerl verzieren. Ofen auf 175° vorheizen. Auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. backen.