Maisplätzchen

Zutaten:

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3 Portionen - 218 Kcal pro Portion
** - 15 min Zub. - 15 min Ges.

siehe auch: Diät
Serviettenknödel
Blinis
Polenta in Salbeibutter

Maisplätzchen schmecken z.B. zu Hirschmedaillons sehr gut, aber auch zu allem Kurzgebratenem. Mehl mit Ei und Sahne verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Den gut abgespülten und trockengechwenkten Mais unter den Teig mischen. In einer beschichteten Pfanne Margarine auslassen. Je 1 EL Teig in die Pfanne geben und etwas flach drücken. Die Maisplätzchen in wenigen Minuten auf mittlerer Temperatur hellbraun backen. Die Menge reicht für ca. 12 kleine Maisplätzchen.