Lauch Schinken Torte
Rezepte mit L . Pizza & Co. . Quiche

Lauch Schinken Torte

Lauch Kuchen Quiche mit Quark Öl Teig Rezept
Mangold Käse Quiche Rezept

Zutaten:
150 g
1
2 EL


80 g
1/2
75 g
300 g
80 g
100 g
2
50 g
6 EL


4 Portionen 589 kcal pro Portion
F: 42 g / EW: 26 g / KH: 36 g p. P.
*** - - 120 Min. Ges.


siehe auch:
Käse Suppe mit Lauch
Quiche Lorraine Poireaux
Lauch
Für die Lauch Schinken Torte aus Mehl, Ei, Milch, einer Prise Salz, 1 Messerspitze Estragon, feingeriebenem Emmentaler, feingeriebener Zwiebel und Margarine einen glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank kühlen. Inzwischen Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen und Lauch kurz darin blanchieren. In ein Sieb schütten, kalt abspülen und trocknen. Bacon und gekochten Schinken in Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne Bacon trocken anrösten, gekochten Schinken zufügen und kurz mitbraten. Abkühlen lassen. Eier mit Sahne, Milch, Pfeffer und Salz verquirlen. Den Teig für die Lauch Schinken Torte auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Torten Form (24 cm) füllen. Dabei einen Rand hochziehen. Lauch, Bacon und Schinken einfüllen. Mit der Eiersahne begießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°, mittlere Schiene ca. 40 Min. backen.




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