Blätterteigpastete mit Huhn

Zutaten: 250 g 20 g 40 g 240 g 1/8 L 1 TL 1 TL 2 EL 3 Hähnchenbrustfilet Butter Lauchzwiebeln Artischockenherzen Pfeffer, Salz Sekt Brühe, instant Stärkemehl Sahne Blätterteigpasteten 3 Portionen - 385 Kcal pro Portion ** - 15 min Zub. - 20 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Für die Blätterteigpastete mit Huhn zunächst den Ofen auf 180° vorheizen. Inzwischen Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne Butter erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin auf mittlerer Temperatur hellbraun braten. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und zufügen. Artischockenherzen (aus dem Glas) gut abtropfen und in kleine Würfel schneiden. Zum Fleisch in die Pfanne geben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Sekt angießen und mit 1 Tl Instantbrühe nachwürzen. Die Sauce mit kalt angerührtem Stärkemehl binden und Sahne zufügen. Die Blätterteigpasteten im auf 180° vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene ca. 5-8 Min. aufwärmen. Die Blätterteigpasteten auf einen Teller setzen und mit Huhn und Gemüse füllen. Etwas von dem Huhn und Gemüse neben die Blätterteigpasteten auf den Teller geben.