Obsttörtchen mit Birne

Zutaten: 250 g 1/4 TL 125 g 100 g 1 1 EL 1 Pkt 2 EL 1/2 L 3 Mehl Backpulver Salz Margarine Zucker Eier Paniermehl Vanillepuddingpulver Zucker Milch Birnen 6 Portionen - 520 Kcal pro Portion ** - 20 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Für die Obsttörtchen mit Birne zunächst den Mürbeteig bereiten. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz mischen. Margarine, Zucker und Ei zufügen und einen Mürbeteig kneten. Den Teig mit wenig Mehl ausrollen. Mit den Tortenförmchen (ca. 11 cm) Kreise ausstechen. Die Förmchen einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig einfüllen. Meinen Backofen der Mikrowelle brauche ich nicht vorheizen. Auf der mittleren Schiene bei 200° ca. 25 Min. backen. Auf ein Gitter stürzen, Förmchen abnehmen und auskühlen lassen. Inzwischen nach Anleitung (auf der Packung) einen Vanillepudding mit Zucker und Milch kochen. Abkühlen lassen. Drei Birnen schälen, halbieren, Kerne herausschneiden und mit einem Messer fächerartig einritzen. Obsttörtchen mit Vanillepudding füllen und die Birnen mit der Schnittfläche nach unten darauf setzen. Nach Belieben mit Schokoladenblättern oder Schokostreuseln verzieren.