Paprika-Nudelauflauf

Zutaten:

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3 Portionen - 735 Kcal pro Portion
** - 20 min Zub. - 30 min Ges.

siehe auch:
Lasagne
Makkaroni Auflauf
Nudel Hackfleisch Auflauf

Für den Paprika-Nudelauflauf zunächst Hörnchennudeln bißfest kochen. In der Zwischenzeit Hackfleisch mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver kräftig würzen. Kleine Hackbällchen formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hackbällchen kross anbraten. Hitze auf mittlere Temperatur stellen. Paprika (je eine rote, grüne und gelbe) halbieren, von Kernen und weißen Häuten befreien, waschen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls grob würfeln. Beides zum Hackfleisch geben und kurz mitschmoren. Mais in einem Sieb unter fließend Wasser abspülen und in die Pfanne geben. Weißwein zufügen, einen Deckel auflegen und ca. 10 Min. schmoren. Tomatenmark und Wasser zufügen. Die Sauce mit Saucenbinder andicken und mit Pfeffer, Salz und Chilipulver abschmecken. Nudeln in eine Auflaufform geben. Paprika-Hackfleisch-Mischung darüber geben. Mozzarella halbieren, in Scheiben schneiden und über den Paprika-Nudelauflauf verteilen. Im Grill, Stufe 3, untere Schiene ca. 5 Min. überbacken.