Tomatenbrot italienisch

Zutaten: 3 3 TL 200 g 1/2 EL 125 g Bauernbrot Scheiben Olivenöl Knoblauch Tomate Pfeffer, Salz Basilikum Mozzarella 3 Portionen - 258 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 20 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Tomatenbrot italienisch kann man außer mit Bauernbrot natürlich auch mit anderen Brotsorten zubereiten. Die Bauernbrotscheiben werden zunächst getoastet. Noch warm mit je 1 TL Olivenöl einpinseln und mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben. Tomaten in etwas dickere Scheiben schneiden und die Brotscheiben damit belegen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Basilikum kleinzupfen und auf den Tomatenscheiben verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und die italienischen Tomatenbrote damit bedecken. Im Grill, Stufe 3, mittlere Schiene ca. 8 Min. übergrillen. Die Tomatenbrote italienisch schmecken warm am besten. Dazu paßt ein Glas Rotwein.