Müsli

Zutaten:

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3 Portionen - 409 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 10 min Ges.

siehe auch: Diät
Bircher Müsli
Milchreis mit Zucker und Zimt
Müsliriegel

Als Alternative zu Fertigmischungen, die meistens übersüßt sind, bietet sich dieses selbstzusammengestellte Müsli an. Dickmilch auf tiefe Teller geben und gut mit der evtl. ausgetretenen Molke-Flüssigkeit verrühren. Entweder je 2 TL der genannten Zutaten darauf verteilen, oder die Zutaten in kleinen Schälchen extra auf den Frühstückstisch stellen. So hat jeder die Möglichkeit, sein Müsli nach eigenem Geschmack zusammenzustellen. Lediglich die getrockneten Aprikosen sollten noch kleingewürfelt werden. Die frischen Pfirsiche können selbstverständlich durch jede andere frische Frucht der Saison ausgewechselt werden. Am besten schält man die Pfirsiche und schneidet sie ebenfalls klein. Dickmilch hat gegenüber Joghurt den Vorteil, daß sie milder schmeckt und man auf Zugabe von Zucker verzichten kann. Man sollte den fein aufgebrochenen goldgelben Leinsamen verwenden, da er im Gegensatz zum schwarzen Leinsamen besonders quellfähig ist. Siehe auch Text unter Zutaten.