Thousand Island Dressing

Zutaten: 1 2 EL 1/2 Dose 20 g 4 TL 1 EL 150 g 1 TL 1 TL 1/2 Eigelb Öl Tomatenmark Ketchup Rotweinessig Orangensaft Joghurt Chilipulver Pfeffer, Salz Zitronensaft Zucker Paprika 3 Portionen - 141 Kcal pro Portion ** - 10 min Zub. - 10 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Thousand Island Dressing gehört unbedingt zum Thousand Island Salat (siehe extra Rezept). Eigelb mit Öl, Tomatenmark, Ketchup, Rotweinessig, Orangensaft und Joghurt zu einer cremigen Sauce verrühren. Mit Chilipulver, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, frisch gepreßtem Zitronensaft und Zucker würzen. Die 1/2 Paprika, möglichst eine Rote, in sehr feine Würfel schneiden und unter das Thousand Island Dressing mischen. Ein paar Paprikawürfel aufbewahren und oben auf die Sauce legen. Thousand Island Dressing paßt nicht nur sehr gut zum Thousand Island Salat, sondern schmeckt auch sehr gut zu Gegrilltem und Kurzgebratenem.