Amerikanischer Salat
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Amerikanischer Salat

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Amerikanischer Salat ist ein herzhafter Imbiss mit gebratenem Hähnchen und selbst gemachtem American Dressing. In einer Pfanne Öl erhitzen. In Würfel geschnittenes Hähnchenbrustfilet und Schinkenwürfel kross braten. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und abkühlen lassen. Amerikanischer Salat wird nicht gemischt, sondern auf Tellern angerichtet. Dafür Eisberg Salat in grobe Stücke schneiden und Mais darauf verteilen. Tomaten würfeln, Salat Gurke und Paprika grob würfeln, Zwiebeln in Scheiben schneiden und darüber geben. Hart gekochte Eier achteln und auf dem Salat anrichten. Obenauf Hähnchen und Schinkenwürfel legen. Für das American Dressing Joghurt mit Creme Fraiche, Ketchup und Senf verrühren. Mit frisch gepresstem Zitronensaft, Zucker, Pfeffer, Salz und frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Knoblauch würzen. Das American Dressing getrennt dazu reichen. Amerikanischer Salat reicht für 3 Personen als Hauptspeise, wenn er mit Baguette serviert wird. Als Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Steak reicht die Menge für 6 Portionen.




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