Steak & Mushroom Pie

Zutaten: 4 Platten 20 g 200 g 1 20 g 20 g 20 g 1 Dose 1/8 L 1/8 L 2 TL Blätterteig Butter Schweinebraten Zwiebeln Wurzeln Sellerie Porree Pfifferlinge Rotwein Wasser Pfeffer, Salz Knoblauch Saucenbinder 3 Portionen - 474 Kcal pro Portion *** - 20 min Zub. - 60 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Blätterteigplatten auftauen lassen. Für dieses Gericht eignen sich am besten Reste vom Schweinebraten (s. auch Rezept Schweinebraten mit Rosenkohl). In einer Pfanne Butter auslassen. Den gewürfelten Schweinebraten kurz anbraten. Die Hitze herunterschalten. Feingewürfelte Zwiebel, in Streifen geschnittene Wurzeln, Sellerie und Porree zufügen und kurz mitdünsten. Die gewaschenen und gut abgetropften Pfifferlinge zufügen und mit Rotwein ablöschen. Die Sauce mit Wasser auffüllen und mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen. Mit dunklem Saucenbinder binden. 2 Platten Blätterteig übereinanderlegen und so groß ausrollen, daß der Rand über eine 18er Springform hinausragt. Den Boden und Rand der Springform mit Blätterteig auslegen. Dann den Schweinebraten mit Sauce einfüllen. Die anderen beiden Blätterteigplatten übereinander legen und so groß ausrollen, daß man einen Deckel auf das Gericht legen kann. In die Mitte ein etwas größeres Loch stechen, damit der Dampf entweichen kann. Die Blätterteigpastete Jägerart im vorgeheizten Ofen bei 200°, mittlere Schiene in ca. 40 Min. hellbraun backen.