Nudelgratin mit Meeresfrüchten

Zutaten: 200 g 1 EL 1 250 g 1/8 L 1/8 L 80 g 60 g Muschelnudeln Olivenöl Zwiebeln Meeresfrüchte Weißwein Milch Creme Fraiche Pfeffer, Salz Thymian Rosmarin Knoblauch Parmesan 3 Portionen - 551 Kcal pro Portion ** - 20 min Zub. - 30 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Zuerst die tiefgefrorenen Meeresfrüchte auftauen lassen, kurz abspülen und gut abtropfen lassen. Die Muschelnudeln bißfest kochen. Inzwischen in einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die feingehackte Zwiebel glasig andünsten. Die Meeresfrüchte zufügen und kurz auf hoher Temperatur mitbraten. Dann den Weißwein zufügen und die Temperatur auf niedrige Hitze stellen. Wenn der Wein nicht mehr kocht, die Milch angießen und Creme Fraiche einrühren. Mit Pfeffer, Salz, Thymian, Rosmarin und feingehacktem Knoblauch würzen. Die fertiggegarten Muschelnudeln gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform füllen. Die Sauce mit den Meeresfrüchten über den Nudeln verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Im Grill, Stufe 3 auf der mittleren Schiene in ca. 5 Min. übergrillen, oder im vorgeheizten Backofen bei 200° überbacken, bis der Parmesan zerläuft.