Fleischsalat

Zutaten: 60 g 100 g 1 Mayonnaise Pfeffer, Salz Fleischwurst Gewürzgurken 2 Portionen - 308 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 30 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Fleischsalat lässt sich schnell und einfach zubereiten. Man kann Fleischsalat zwar fertig beim Schlachter oder abgepackt aus dem Kühlregal kaufen, aber selbstgemachter Fleischsalat hat den Vorteil, dass man weniger Mayonnaise und dafür einen höheren Anteil an Fleischwurst verwenden kann. Außerdem schmeckt er besser und man kann noch einige Konservierungsstoffe einsparen. Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit Pfeffer und Salz würzen. Fleischwurst zunächst in dünne Scheiben und dann in feine Streifen schneiden. Eine Gewürzgurke von ca. 40 g Gewicht der Länge nach in Scheiben schneiden, die Scheiben halbieren und dann ebenfalls in dünne Streifen schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Fleischwurst und Gewürzgurken zur Mayonnaise geben und untermischen. Den Fleischsalat bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank stehen lassen. Der Fleischsalat lässt sich auch in größeren Mengen gut vorbereiten und hält sich abgedeckt einen Tag im Kühlschrank. Fleischsalat schmeckt besonders gut auf frischem Schwarzbrot, geröstetem Toast oder auf frischen Brötchen.