Maiskolben mit Butter

Zutaten: 3 30 g 60 g 60 g Maiskolben Butter Pfeffer aus der Mühle Salz Eisbergsalat Cocktailtomaten 3 Portionen - 193 Kcal pro Portion * - 5 min Zub. - 30 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Die Maiskolben von den Blättern und Fäden befreien und den Stielansatz abschneiden. In einem großen Topf Wasser mit etwas Zucker zum Kochen bringen und die Maiskolben ca. 15-20 Min. bei mittlerer Temperatur weichkochen. In einem kleinen Topf die Butter bei niedriger Temperatur schmelzen, aber nicht braun werden lassen. Die Teller mit je einem Salatblatt belegen und den fertigen Mais mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser nehmen. Noch heiß auf die Salatblätter legen und mit der geschmolzenen Butter begießen. Den Mais mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Die Cocktailtomaten halbieren und dazu legen. Am besten ißt man die Maiskolben mit der Hand (macht auch am meisten Spaß). Oder, wer es etwas vornehmer mag, kann sich kleine Stecker kaufen, die in die Enden vom Mais gesteckt werden. Dann ist es nicht zu heiß und die Finger bleiben sauber.