Crêpes mit Mandellikör

Zutaten: 60 g 0,1 L 2 2 EL 2 g 3 TL 3 cl Mehl Milch Eier Öl Salz Zucker Nuß-Nougat-Creme Amaretto 3 Portionen - 285 Kcal pro Portion * - 10 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Aus Mehl, Milch, Eiern und Öl einen Eierkuchenteig bereiten. Mit je einer Prise Salz und Zucker würzen. Den Teig mindestestens 1/2 Stunde quellen lassen und dann auf einen großen tiefen Teller gießen, in den man das Crêpes-Backgerät tauchen kann. Ansonsten in einer kleinen beschichteten Pfanne von ca. 15 cm Durchmesser etwas Butter auslassen und mehrere hauchdünne Crêpes backen. Wenn die Crêpes leicht hellbraun werden, auf einen flachen Teller gleiten lassen und mit der Nuß-Nougat-Creme dünn bestreichen. Den Mandellikör darüber träufeln.