Hähnchenbrust überbacken

Zutaten: 400 g 62 g 1/8 L 4 EL 400 g 125 g Hähnchenbrustfilet Zwiebelsuppe instant Milch Sahne Champignons Pfeffer, Salz Reis 3 Portionen - 375 Kcal pro Portion ** - 10 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Hähnchenbrustfilets waschen und trocknen. In eine etwas größere Auflaufform legen und leicht mit Pfeffer und Salz würzen. Die frischen Champignons waschen, trocknen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Auf die Hähnchenfilets legen. Dann die Zwiebelsuppe (aus der Tüte) in eine kleine Schale geben und mit Milch und Sahne verrühren. Die Mischung auf die Champignons gießen. Den Backofen auf 200° vorheizen und den Auflauf ca. 35 Min. auf der mittleren Schiene abbacken. Von Zeit zu Zeit die Champignons mit der Zwiebelsahne vermischen, damit sie nicht zu trocken werden. In der Zwischenzeit den Reis zubereiten und dazu reichen.